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Arômes Concentrés

DIY ET TEMPS DE MATURATION

La maturation est une étape cruciale, c’est le temps nécessaire pour que votre préparation atteigne son plus haut degré de développement aromatique.

En fonction du type d’arômes le temps de maturation sera plus ou moins long :

- Arôme fruité mono-arôme : 0 à 5 jours.

- Arômes fruités complexes (plusieurs arômes) : de 3 à 7 jours si composé uniquement de fruits.

- Arômes menthes, épices, anis, réglisses, cafés, vanilles : 1 à 2 semaines.

- Arômes gourmands : 2 à 3 semaines.

- Arôme de type tabac : minimum 2 semaines.

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